Gołąbki wegetariańskie

Składniki

  • 10 liści kapusty

  • 500g Mielonego Vege
  • 200g naturalnego ryżu
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • tłuszcz roślinny do smażenia
  • 1 łyżka mąki
  • przyprawy (sól, pieprz, majeranek, tymianek, czosnek granulowany, oregano, mielona papryka czerwona, cukier)

Przepis

Ryż ugotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Do ugotowanego ryżu dodaj mielone Vege, przypraw do smaku i całość wymieszaj.

Gorącą wodą sparz około 10 liści kapusty. Do liści przełóż przygotowany farsz i zawiń jak krokiet.

Tak przygotowane gołąbki duś na małym ogniu: młoda kapusta około 30-40 minut, starsza kapusta około 60-80 minut.

 

Sos: pomidorowy:

W rondelku rozgrzej dwie łyżki oleju roślinnego, dodaj łyżkę mąki. Całość dobrze wymieszaj. Następnie powoli dolewaj bulionu powstałego z duszenia gołąbków (pamiętaj, że bulion nie może być gorący). Bulion dolewaj stopniowo aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu. Na koniec dodaj 1-2 łyżki przecieru pomidorowego. Jeśli będzie taka potrzeba możesz doprawić sos pieprzem, solą, czosnkiem granulowanym oraz cukrem.

 

Smacznego