Muffiny śniadaniowe
Składniki
Plastry z warzywami BeVege - 1 opakowanie
200 gram maki pszennej
2 jajka
1 czerwona papryka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
sól do smaku
Przepis
Paprykę przekrój na pół i usuń z niej gniazda nasienne, następnie opłucz ją i osusz papierowym ręcznikiem. Paprykę oraz plastry z warzywami BeVege pokrój w niedużą kostkę.
Czas przygotowania
ok. 15 MIN.
Czas pieczenia
ok. 20-25 MIN.
Liczba sztuk
ok. 12-20
w zależności od wielkości foremek
Do większej miski wsyp mąką, dodaj mleko, jajka, proszek do pieczenia, olej oraz przyprawy. Całość niedbale wymieszaj (mogą pozostać grudki). Następnie do tak przygotowanej masy dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz plastry z warzywami BeVege. Całość wymieszaj łyżką.
Do wypieku muffinek śniadaniowych możesz użyć silikonowych foremek lub metalowej formy. Przy tej drugiej opcji wysmaruj dokładnie tłuszczem (masłem lub oliwą) wgłębienia lub włóż w nie jednorazowe papilotki (jak my). Każdą foremkę napełnij ciastem do 2/3 wysokości. Piecz około 20-25 minut w temperaturze 180°C.
