Zapiekanka makaronowa z pasztetem
Składniki
- 50 dag makaronu szerokie wstążki (np. pappardelle, tagliatelle)
- 8 grubych plastrów pasztetu z ziarnami BeVege
- 20 dag pomidorków koktajlowych
- 20 czarnych oliwek
- 2 łyżki orzeszków piniowych (ew.posiekanych orzechów włoskich)
- masło do wysmarowania formy
Sos
- 20 dag wegańskiego sera
- szklanka wegańskiej śmietany
- 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
- mielona gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
Przepis
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, dokładnie osącz na sicie.
Oliwki pokrój w cienkie plasterki. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Śmietanę ubij z jajkami, następnie dodaj tarty ser, dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Opłucz i osusz pomidorki.
Czas przygotowania
60 MIN.
Czas pieczenia
30 MIN.
Liczba porcji
4
W naczyniu wysmarowanym masłem układaj na przemian makaron z pasztetem. Posyp pomidorkami, oliwkami. Polej przygotowanym sosem serowym.
Piecz 30 minut w temperaturze 190 stopni. Kilka minut przed końcem pieczenia posyp zapiekankę orzeszkami piniowymi lub posiekanymi orzechami włoskimi.