Muffinkowe tortille

Składniki

  • 5 tortilli

  • 1 opakowanie Parówek Vege
  • mix sałat
  • 1 ogórek zielony
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
  • garść pomidorków koktajlowych
  • sól, pieprz do smaku

Przepis

Warzywa opłucz i osusz. Ogórek obierz ze skórki i pokrój w nie za dużą kostkę. Z papryki usuń gniazda nasienne i również pokrój w kostkę. Pomidorki przekrój na pół. kukurydzę i fasolę odcedź na sicie. Do miski dodaj mix sałat (porwij na mniejsze kawałki) oraz pozostałe warzywa. Całość dopraw do smaku i dobrze wymieszaj.

 
 
 

Formę na muffiny wysmaruj tłuszczem. Tortille przekrój na pół i wyłóż nimi przygotowaną formę.

 
 
 
 

Tortille napełnij przygotowanym nadzieniem. Parówki Vege pokrój i dodaj na wierzch. Całość piecz w piekarniku  rozgrzanym do 190°C przez około 10 minut.

 
 
 
 

Smacznego